Minder meget om en vermouth, men her er det uden malurt. Stadigt urtet vin med tydeligt præg af kinabark/kinin, som du måske kender fra tonic.
Denavolos orangevin på ren Sauvignon Blanc med 14 dages skalkontakt.
Udsolgt
Smuk balanceret Americano fra Vergano på Grignolinodruer fra Monferrato.
Udsolgt
Gargànte er Nevio Scalas friske, sprøde og let prikkende vin på druen Garganega. Mindre bitterhed i forhold til sidste år. Lidt mere mostet og med ...
Se flere detaljer
Lys, floral og forbløffende drikbar. 2023-udgaven er velduftende og præcis – med røde bær, tørrede blomster og et strejf af appelsinskal....
Se flere detaljer
DRUERCortese Moscato BEVINGEDE ORDSå er der altså rimelig aromatisk pét nat fra det norditalienske vinområde Piemonte, og det er fuldstændig dejlig...
Se flere detaljer
90 år gamle, upodede Nerello Mascalese-stokke. En cuvée fra de højest beliggende marker Tartaraci 1000 m.o.h., Pettinociarelle 890 m.o.h., Monte Do...
Se flere detaljer
Tilbud
DRUER80% Pinot Noir20% Chardonnay BEVINGEDE ORDKan vi byde på vidunderskøn mousserende vin, der har lagret i 30 måneder på bærmen og som fremstår r...
Se flere detaljer
Mørk og rank rødvin på ren Barbera. 2022 er saftig og syrefrisk med intens mørk frugt i glasset. Principiano holder sig til den ståltanke...
Se flere detaljer
Barolo med ro og forfinelse. 2018 er en mere tilgængelig og åben årgang end både 2016 og 2019, og det mærkes i Principianos fortolkning af Rav...
Se flere detaljer
Første årgang fra ny vinmark med den autoktone druesort Slarina. En relativ lys og urtet rødvin med klassisk Piemontedyder. Vinen er naturgæret og ...
Se flere detaljer
Enkeltmarksbarbaresco i let og ren form fra den store 2019-årgang for både Barolo og Barbaresco. Nebbiolo med lang maceration og relativ kort fadla...
Se flere detaljer
Udsolgt
Mario Marengos traditionelle Barolo fra et mix af marker i La Morra i den vestlige del af Barolozonen. Fra den længe ventede 2019-årgang, der forme...
Se flere detaljer
Ren, elegant og næsten saftig Barolo fra vinmarker i Serralunga d’Alba. Udtrykket er løftet, levende og overraskende tilgængeligt – aller...
Se flere detaljer
Ren, elegant og næsten saftig Barolo fra Serralunga d’Alba – her i magnumformat, der giver endnu bedre betingelser for et langt og smukt ...
Se flere detaljer
Barolo med tyngde og tilbagelænet autoritet. Ravera di Monforte byder på dybde, modenhed og mørk elegance allerede i de unge år – med lag...
Se flere detaljer
Freisa er lidt af en outsider i Langhe – men i hænderne på Principiano får den både karakter og kølighed. 2021 er stram, urtepræget og saftig ...
Se flere detaljer
Ny årgang er denne store, mørke og rige rødvin på ren Barbera fra Piemonte. Vin til braiserede oksekæber, men også med masser af frugt, tyngde og a...
Se flere detaljer
Udsolgt
Barolo Boscareto 2019 er en stor vin i en stor årgang. Alt det, man håber på fra Serralunga, er her: struktur, koncentration og nerve – men i ...
Se flere detaljerBarolo med åbne arme. 2020 er mere tilgængelig og umiddelbar end både 2016 og 2019 – og det kan mærkes i Principianos Serralunga. Lys i g...
Se flere detaljerVin nummer to fra Terrazze Singhie i Ligurien er deres orangevin på ren Vermentino fra 3 forskellige marker.
Lys, ren og tør rødvin på ren Brachetto uden sulfitter.
Sprød, tør og småaromatisk pét.nat. på ren Moscato uden tilsatte sulfitter.
Lys, ren og fin nebbiolo uden fad. Drik den kølig fx til en pastaret med fasan og svampe.
