Barolo Boscareto 2016 er en stor vin i en stor årgang. Selvom Principianos vine er fantastiske og saftige allerede i de unge år, kræver den her vin lidt tid til at åbne sig helt op, så husk karaflen, hvis du ikke kan holde nysgerrigheden tilbage.
Hele klaser med modne fenoler, fodpressede nebbiolodruer med mange måneders hvile på store tønder.
- Druer
- Vinbonden
- Maden
-
100% nebbiolo fra Boscareto-marken i den sydlige del af Serralunga d'Alba. De uafstilkede druer med modne fenoler fodpresses i hele klaser.
-
Manden bag vinen er Ferdinando Principiano. Vingården ligger i Monforte d'Alba i den sydlige del af Barolozonen.
- Drik den til dyrekølle eller andet vildt