TUN PÅ DÅSE kender alle, men færre ved, hvor delikat det kan være. De her konserverede tunfisk er i en klasse for sig med smag, konsistens og kvalitet.
Tunen er af arten Skipjack, der optræder i stort antal i farvandet omkring Azorerne.
Her fanges de med stang og line, så der hverken er bifangst eller overfiskeri - hvabehar!