Saftig og støvet rødvin på ren Dolcetto. Spontangæret, lagret på ståltank og tappet uden filtrering. Mørke kirsebær, blåbær og bitter mandel – med tør og præcis afslutning.
- DRUERNE
- MADEN
- VINBONDEN
- TERROIR
- BONUS
100% Dolcetto – mørkskindet drue med tør smag. Vinen gærer spontant og lagrer på stål. Ingen filtrering, kun præcision og frugt.
Pastaretter, pizza og andre uformelle måltider. Dolcetto er en fremragende hverdagsvin, især til tomatbaseret mad og kolde kødretter.
Ferdinando Principiano – pioner i Piemonte for vin uden kemi, uden tricks. Arbejder med gamle marker og stor respekt for naturens rytme.
Piemonte, nær Monforte d'Alba i Langhe-bakkerne. Højliggende marker med kalkrig jord, god syre og friskhed.
Serveres let afkølet. En vin til både den nysgerrige nyder og den hardcore naturelsker. Et kup til prisen.