Botanicals er en mousserende alkoholfri drik baseret på citrongræs og kaffir lime, der tilfører eksotiske noter. 5 andre specialudvalgte krydderier giver kompleksitet og spændvidde på smagspaletten. Ved fermenteringen udvikles komplekse smagsnoter, som er med til at berige smagens karakter. Der udvikles en dybde og nuance i drikken, som er helt unik. Nyd den i champagneglas, server som aperitif eller til fisk og skaldyr.
De tre delikate drikke fra Kunstbryggeriet Far & Søn er helt sine egne og kan ikke sammenlignes med andre eksisterende alkoholfrie drikke. De tre varianter produceres efter samme traditionsrige metode som champagne og cava, og den 21 dage lange fermenteringsproces giver båre en helt særlig kompleksitet til smagen, samt en lethed og elegance i boblen, som kan sammenlignes med mousserende vine. Fermenteringen skaber en alkoholprocent på 0,5 %, hvilket kategoriserer dem som alkoholfri. Det er svarende til indholdet i en moden banan eller frisk presset appelsinjuice.
De primære smagsgivere er urter, hvilket er med til at reducere sukkerindholdet. Derfor er det et produkt med lavt sukkerindhold og stor smagskompleksitet.