Ren, elegant og næsten saftig Barolo fra vinmarker i Serralunga d’Alba. Udtrykket er løftet, levende og overraskende tilgængeligt – allerede i perfekt balance.
- DRUERNE
- MADEN
- VINBONDEN
- TERROIR
- BONUS
100% Nebbiolo, hovedsageligt fra Boscareto (80%) og Lirano (20%) i Serralunga. Boscareto giver dybde og mineralitet, Lirano elegance. En mindre andel hele klaser tilføjer energi og åbenhed.
Perfekt til braiseret oksehale, vildt med rosmarin, mørk svampesauce eller vellagret parmesan. Strukturen bærer fedme – elegancen løfter det hele.
Ferdinando Principiano laver Barolo uden støj. Kun gamle fade og lav svovl. Balancerer styrke og finesse med en lethed, man ikke forventer fra Serralunga.
Piemonte, Barolo DOCG – kalkrige jorde i Serralunga d’Alba. Kendt for mørke og strukturerede vine – men her er det levende og præcist.
2019 er bredt anerkendt som harmonisk og lagringsegnet – men smager allerede fantastisk nu.