Barolo Serralunga er den mest umiddelbare af Ferdinando Principianos tre baroler. Ren og elegant med en nydelig opbygget tanninstruktur. Textbook barolonæse med en ekspressiv laber skovjordbærfrugt, roser og lakrids. Lyse bær, saftig syre og tilstrækkelige mængder tanniner til os som trænger.
2016 var et godt, klassisk år. Vinen kan sagtens nydes nu, men den tager bestemt ikke skade af at ligge på langs nogle år endnu.
- Druer
-
100% Nebbiolo. Druerne kommer fra relativ unge stokke i Boscareto-marken - lige neden for Giacomo Conternos mark Cascina Francia i den sydlige del af Serralunga d'Alba.