Vermouth Torino Bianco fra Torelli i Piemonte er en halvtør hedvin på økologisk moscatodruer. Bianco foretrækker vi selv at drikke rent med en isterning i glasset. Med et skvæt tonic og en squeeze citron i er den også en glimrende tørstslukker på de varme sommerdage.
75 cl, 16%
Selvom Vermouth har fået sit navn fra det tyske ord for malurt - Wermut - blev drikken opfundet i Torino i Norditalien af Antono Benedetto Carprano i 1786. Han var inspireret af en tysk hedvin med malurt, men Carprano nuancerede drikken med mange flere krydderurter. I dag laves der også vermouth i bl.a. Spanien, Tyskland og Danmark.
Der findes både tør og sød vermouth, således også hos Torelli i Piemonte, der laver tre forskellige - Dry, Bianco og Rosso - alle tre økologiske.