Slovenien

Slovensk Frankovka (Blaufränkish) fra Matic. Mørk og kølig frugt uden fad.

Matic' Yellow Muscat er en aromatisk hvidvin på Muscat med fem dages skalkontakt. Fra Posavje i Slovenien.

Slovensk Kerner med fire dages skalkontakt

Malvasia, Rebula og Tolovaj (Friulano) med skalkontakt. Tør, ren og med vidunderlig og frisk syre, der bliver ved og ved. Biodynamisk certificeret.

Rustik hvidvin med nogle år på bagen, stadig frisk og rank. Et mix af Chardonnay, Malvasia, Rebula og Tolovaj (Friulano).

Druens navn er Friulano. Tidligere hed den Tocai Friulano. Klassisk orangevin fra området omkring Nordøstitalien og Nordvestslovenien. Skalkontakte...

Malvasia med skalkontakt. Rent og præcist. Biodynamisk certificeret.

Ren og tør Malvasia med god syre og nerve. Biodynamisk certificeret.

Børstet og alvorlig hvidvin. Reias Suavignon er uden fad, men den ligger tre år på ståltank, inden han frigiver den. Sådan har du formentligt ikke ...

Rustik og robust Chardonnay fra Reia i Slovenien. Den er et herligt match til kraftige grøntsagssupper med særligt knoldselleri, kartofler og timia...