En smagekasse med tre orangevine. Alle tre på ren Pinot Grigio/Grauburgunder/Pinot Gris.
Først en hel liter orangevin med en uges skalkontakt fra Valentina Passalacqua i Apulien.
Derefter fra Weingut Mann i Rheinhessen. ½ af druerne har 14 dages skalkontakt. De resterende er i direkte pres.
Til sidst Phenix fra Domaine Geschickt i Alsace. Den er nok mere rød end orange i farven. Her er der 30 dages skalkontakt.