Galicien

Ren Albariño med en smule skalkontakt.

Gør små måltider til store oplevelser med disse smagfulde sardiner i krydret olivenolie. Brug dem fx i stedet for ansjoser i den italienske klassi...

Let og elegant rødvin på den lokale drue Brancellao - dog en smule kraftigere end husets anden rødvin i samme serie, Caino Longo..

Prádios MRZ er en elegant rødvin på ren Merenzao, aka Bastardo (seriøst) og Trousseau.

Biodynamisk Treixadura fra Riberio i Galicien.

Et friskt og sommerligt mix af de fire galiciske hvidvindruer Albariño, Treixadura, Lado og Caiño Blanco.

Let og elegant rødvin på den lokale drue Caiño Longo.