Vermouth Torino Dry fra Torelli i Piemonte er en temmelig tør hedvin på økologisk moscatodruer. Dry kan du drikke rent med en isterning i glasset, men hvis du giver den et skud tonic fremhæves dens noter af grapefrugt og citron.
Krydderurteblandingen er hemmelig, men det er let at finde enebær i både duften og smagen, hvilket kun gør den til en endnu mere uundværlig del af din næste Dry Martini.
75 cl, 18%
Selvom Vermouth har fået sit navn fra det tyske ord for malurt - Wermut - blev drikken opfundet i Torino i Norditalien af Antono Benedetto Carprano i 1786. Han var inspireret af en tysk hedvin med malurt, men Carprano nuancerede drikken med mange flere krydderurter. I dag laves der også vermouth i bl.a. Spanien, Tyskland og Danmark.
Der findes både tør og sød vermouth, således også hos Torelli i Piemonte, der laver tre forskellige - Dry, Bianco og Rosso - alle tre økologiske.