Lys, floral og forbløffende drikbar. 2023-udgaven er velduftende og præcis – med røde bær, tørrede blomster og et strejf af appelsinskal.
- DRUERNE
- MADEN
- VINBONDEN
- TERROIR
- BONUS
100% Nebbiolo – hovedsageligt Lampia-klon. Fra deklasserede Barolo-marker, spontangæret og lagret på ståltank 6–8 måneder. Let og blomstrende udtryk.
Skovdue med estragon er perfekt, men også fasan, risotto med svampe eller pasta med urter fungerer fantastisk.
Ferdinando laver vin i Monforte og Serralunga – ikke til kældre, men til bordet. Naturlig stil med lav svovl.
Langhe, Piemonte – højtliggende parceller i Monforte og Serralunga. Kalk og kølige nætter giver struktur og nerve.
Barolo er til bryllupper – Langhe Nebbiolo er til torsdag aften. Eller søndagsfrokost i solen.