Denne iste er baseret på en original Galvanina opskrift, som indeholder en blanding og infusion af udvalgt sort Darjeeling teblade fra Indien og økologisk dyrkede ferskner. Denne fersken iste er en materialisering af smagen og duften af sommer. Hvor især de frugtige noter af fersken træder flot igennem.
For at give isteen et hint af friskhed har Galvanina tilsat citronsaft, som også gør, at drikken har en interessant mulighed som mixer til drinks eller punch med lav eller ingen alkohol. Alene er drikken dog uforlignelig som en læskende oplevelse på en varm sommerdag.