SKATKAMMER

Cigliuti-søstrenes traditionelle Barbaresco i den store nebbioloårgang. Høj klasse. 3 glas i Gambero Rosso.

Server fuglevildt, risotto og svampe til.

Lokalitetskendetegnene i orden så som syre, bitterhed og tanninstruktur. Sidder i skabet nu. Bemærk: få flasker!

Stor vin fra Enzo Boglietti i La Morra. 3 glas i Gambero Rosso. Drikkemoden 2011-2014

Toptunet og tøjleløs Barolo fra en af Serralungas absolutte topmarker. Perfekt belliggenhed og kærlig pleje gør San Rocco til en stor, dekadent vin med næse af sadel og modne blommer. Flot og lang finish med noter af espresso. Bravo Scavino! 3 glas i Gambero Rosso.