Sprøjtende saftig, uspoleret kølig barberafrugt. På samme tid klassisk og sjælden. Kølig blåbærfrugt i denne purunge, purpurfarvet og behagelysten barbera med et præcist udtryk. Sommerligt dansende fra mund til hjerte; ren forelskelse. Nul fad. I modsætning til de fleste røde druer kan Barbera drikkes til fisk og tomat. Også skøn med kylling, kanin eller søpindsvin.
Sprøjtende saftig, uspoleret kølig barberafrugt. På samme tid klassisk og sjælden. Kølig blåbærfrugt i denne purunge, purpurfarvet og behagelysten barbera med et præcist udtryk. Sommerligt dansende fra mund til hjerte; ren forelskelse. Nul fad. I modsætning til de fleste røde druer kan Barbera drikkes til fisk og tomat. Også skøn med kylling, kanin eller søpindsvin. Og de fleste pastaretter og alle pizzaer.
Formfuldendt, harmonisk kongevin fra 1. klasses mark. Conca-marken er atypisk for La Morra – giver meget kraftbetonede, dybe vine med en vidunderlig kompleksitet. Det er fandeme godt, det her.
Server kølle fra sikahjort med til.
Formfuldendt, harmonisk kongevin fra 1. klasses mark – ikke alene i La Morra, men i hele Barolo. Det er godt, det her.
En ny vin fra unge stokke (18 år i snit). Vinen giver et billede af Molinos store evner. Vinens Chuck Norris. Karakterfuld, rå og en retfærdig afstraffer til alle os, der be’r om tæsk. Bliver dog ikke ringere med årene. Fra denne ellers uopdaget mark i La Morra har han scoret 3 Gamberoglas i sine to første årgange.
En ny vin fra unge stokke (18 år i snit). Vinen giver et billede af Molinos store evner. Vinens Chuck Norris. Karakterfuld, rå og en retfærdig afstraffer til alle os, der be’r om tæsk. Bliver dog ikke ringere med årene. Fra denne ellers uopdaget mark har han scoret 3 Gamberoglas i sine to første årgange. Drikkemoden fra 2012.
Barolo fra den gamle skole. Markerne ligger La Morra, Monforte d’Alba og Barolo kommune. Efter en relativ lang maceration ligger den 24 måneder på gamle fade. Delikat, blomstrende næse af roser og kirsebær, der udvikler sig til blomme og røgede toner. Begynderbarolo på prisen, ikke på stilen.
Sæt kronhjort på menuen.
Barolo af den gamle skole. Nebbiolodruerne kommer fra marker i La Morra, Barolo og Monforte d’Alba kommune. Kernesund og velplaceret kirsebærfrugt med et bestemt stramt antræk. Lang maceration og to år på letslidte fade. Begynderbarolo på prisen, ikke på stilen.
Ærketypisk La Morra Barolo; blomstrende, elegant og meget tiltalende med sine fine dyder. Smuk, velduftende, feminim og helt ideelle ledsager til skovdue. 24 mdr. på barriques, heraf 35 % på nye fade.
1 fl. 329 ved 6 fl. 275,-
Ærketypisk La Morra Barolo; blomstrende, elegant og meget tiltalende med sine fine dyder. Smuk, velduftende, feminim og helt ideelle ledsager til skovdue. I nebbiolo-sammenhæng en vin med en jordbær-sødme, der er meget karakteristisk fra 2007-årgangen.
24 mdr. på barriques, heraf 35 % på nye fade. Drikkemoden fra 2013.
