Barolo Serralunga er den mest umiddelbare af Ferdinando Principianos tre baroler. Ren og elegant med en nydelig opbygget tanninstruktur. Textbook barolonæse med en ekspressiv laber skovjordbærfrugt, roser og lakrids. Lyse bær og saftig syre.
2020, som er den seneste frigivet, er en smule lysere og lettere i forhold 2019, som er mere klassisk i sit baroloudtryk. Vinen er allerede klar til at blive drukket, men den tager ikke skade af at ligge lidt tid endnu.
- Druer
-
100% Nebbiolo. Druerne kommer fra relativ unge stokke i Boscareto-marken - lige neden for Giacomo Conternos mark Cascina Francia i den sydlige del af Serralunga d'Alba.